13:15:04
О проекте

СМИ России

Татарстанцам напомнили, через сколько дней надо перестать есть блюда новогоднего стола

Татарстанцам напомнили, через сколько дней надо перестать есть блюда новогоднего стола
Желированные продукты из мяса (заливные, зельцы, студни, холодцы) могут храниться не более 12 часов при температуре 4+2 оС, а желированные продукты из рыбы (студни, зельцы, рыба заливная) — 24 часа при тех же температурных условиях. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Татарстану.

Сроки хранения тушки и части тушек птицы копченые, копчено-запеченные, копчено-вареные составляет 72 часа, а блюда из птицы жареные, вареные, тушеные — 48 часов. Рыба отварная, припущенная, жареная, тушеная, запеченная, фаршированная хранится не более 36 часов, а гарниры (рис отварной, макаронные изделия, пюре картофельное) — 12 часов.

— Салаты из сырых овощей или фруктов, салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей, салаты и винегреты из варёных овощей без заправки и добавления соленых овощей — 18 часов, после заправки майонезом, соусом — 12 часов. Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки — только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки — 12 часов. Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей — 36 часов, — напомнили в ведомстве, говоря о сроках хранения данных продуктов.

Также отмечается, что заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол.

— Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник, — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Ранее была названа средняя стоимость бутерброда с черной икрой в России.

Автор: Никита Егоров