13:15:04
О проекте

СМИ России

В Казани закрыли кафе «Brown Bear» из-за отравления посетителей

В Казани закрыли кафе «Brown Bear» из-за отравления посетителей
Суд приостановил работу кафе «Brown Bear» в Казани после случаев кишечной инфекции у посетителей. Заведение расположено по адресу улица Пушкина, 54/1. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре Татарстана.

В кафе выявились серьезные нарушения санитарных норм. Там обнаружили проблемы с техпроцессами, отсутствие необходимых условий для приготовления блюд и недостаточное количество оборудования.

Также разделочный инвентарь не был промаркирован, а внутренняя отделка помещений имела повреждения. Лабораторные исследования подтвердили наличие бактерий группы кишечных палочек в пробах пищевой продукции и на руках повара. У пострадавших посетителей диагностировано пищевое отравление.

По результатам проверки суд принял решение о временном запрете деятельности кафе на 14 суток. В отношении владельца заведения составлены протоколы об административных правонарушениях. Ранее в Татарстане закрыли на 60 суток кафе «Зам-зам» из-за кишечной инфекции у посетителя.

Автор: Наталья Жирнова